宇美八幡宮の中にある工房で職人が一つ一つ手作りした「うみもなか」は子安の石を模した胡麻の最中に、柚子のさわやかな香りがふわりと香る自家製粒餡を詰めた、当店が創業当初より作り続けている看板商品です。 ＊子安の石とは 安産祈願で信仰の篤い宇美八幡宮では、お産の鎮めとして宮内にある「子安の石」を預かって持ち帰り、目出度くご出産の暁には、別の石にご自身のお子様の名前などを書いて、預かった石と一緒にお納めするのが慣わしとなっております。 □商品詳細 商品名：うみもなか 名称：もなか 原材料名：砂糖（国内製造）、小豆、もち米、水飴、マルトース、柚子、胡麻/トレハロース 賞味期限(発送日を含む)：14日前後 サイズ： 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存 発送方法：常温

蜂蜜を入れて焼き上げた風味豊かな皮に、和菓子職人が丹精込めて練り上げた粒餡をたっぷりはさみました。 ＊和菓子用語/蜂蜜（はちみつ） 蜂蜜の果糖は水分が蒸発を防ぎ閉じ込める効果があるため、ふんわりしっとり仕上がります。また、蜂蜜の入った生地は焼けると独特の甘い香りが立ち、あんこの風味と相まって味わい豊かに仕上がります。 □商品詳細 商品名 : どらやき 名称 : 和生菓子 原材料名： 砂糖（国内製造）、小豆、卵、小麦粉、水あめ、食用植物油脂、米粉（うるち米（国産））、はちみつ、麦芽糖、寒天/トレハロース、乳化剤、クロレラエキス、膨張剤、（一部に卵・小麦・大豆を含む） ＊はちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。 栄養成分表示：（１個あたり） エネルギー 137kcal たんぱく質 2.2g 脂質 1.7g 炭水化物 29.8g 食塩相当量 0.1g 賞味期限(発送日を含む)：10日前後 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存 アレルギー：卵、小麦、大豆 発送方法：常温

和菓子職人が手作業で作る自家製カスタードクリーム餡を、ふっくら優しく蒸し上げたバニラ風味の皮で挟んだ蒸しどら焼きです。 □商品詳細 商品名 ：うぶ衣 名称 ：和生菓子 原材料名： 牛乳（国内製造）、砂糖、卵、白生あん、小麦粉、生クリーム、バター、米粉（うるち米（国産））、加糖練乳、マーガリン、食用植物油脂、洋酒、バニラビーンズ、塩/トレハロース、乳化剤、香料、膨張剤、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む） 栄養成分表示：（１個あたり） エネルギー 63kcal たんぱく質 1.4g 脂質 2.5g 炭水化物 12.9g 食塩相当量 0.04g 推定値 賞味期限(発送日を含む)：10日前後 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存 発送方法：常温

季のせは安産、育児・育児の信仰が篤い"宇美八幡宮"の境内にあります。 母の愛に包まれて大切に育まれる命を見守りながら、その命が百年、千年、万年、その先の未来へずっと繋がっていきますようにと願いを込めて〝聖菓 百千万十〟を謹製しました。 フランス産の発酵バターを生地と餡にふんだんに使用し、芳醇で華やかに、そして飽きのこない上品な味わいに仕上げました。 和と洋を併せ持った特性を繋ぎ留めて完成させた、味わい深い和菓子の格別なる逸品を是非ご賞味ください。 和菓子用語 ＊フランス産発酵バター バターは生クリームを攪拌することで乳脂肪が固まって作られますが、発酵バターは乳酸菌を加えて発酵させます。良質の生乳から生クリームを取り出し、熟成させることでバターの風味を引き出す「熟成方法」という製法で作られた発酵バターは、ヨーグルトのような酸味があり香り高いのが特長です。また乳脂肪分が高く、風味豊かで乳独特のクセが無く、日本のバターと比較して、よりクリーミーでコクがあります。 フランスではこの発酵バターが一般的に使われております。 ＊当店のお茶まんじゅう、百千万十は独自製法にてしっとりと仕上げております。 類似模倣品が多数ございますが、練乳とバターを使いしっとりと仕上げたお饅頭の製法は、先々代より75年前より受け継いできた技術を昇華させて辿りついた相伝の製法でございます。 □商品詳細 品名：百千万十 名称：菓子 原材料名：白生あん（国内製造）、小麦粉、砂糖、バター、卵、生クリーム、麦芽糖、水飴、パラチノース、加糖練乳、もち米粉プレミックス、（もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも）、脱脂粉乳、グルコマンナンペースト、はちみつ、レモン、乳等を主要原料とする食品 / トレハロース、膨張剤、香料 (一部に乳成分・小麦・卵・やまいもを含む） 賞味期限(発送日を含む)：25日前後 商品サイズ： 保存方法：冷暗所で保存 発送方法：常温

皮にも餡にも八女茶をふんだんに使ったミルク風味のしっとりとした贅沢なお茶のお万十です。 ＊当店のお茶まんじゅう、百千万十は独自製法にてしっとりと仕上げております。 類似模倣品が多数ございますが、練乳とバターを使いしっとりと仕上げたお饅頭の製法は、先々代より75年前より受け継いできた技術を昇華させて辿りついた相伝の製法でございます。 □商品詳細 詰め合わせ内容：お茶まんじゅう 商品名:お茶まんじゅう 名称:焼菓子 原材料名： 白生あん（国内製造）、小麦粉、砂糖、バター、水飴、麦芽糖、卵、加糖練乳、生クリーム、脱脂粉乳、抹茶、はちみつ、クロレラ/トレハロース、安定剤、（増粘多糖類）、膨張剤、（一部に小麦、乳成分、卵を含む） ＊はちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。 栄養成分表示：（１個あたり） エネルギー 80kcal たんぱく質 1.6g 脂質 2.0g 炭水化物 13.9g 食塩相当量 0.1g 賞味期限(発送日を含む)：25日前後 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存 アレルギー：乳成分、卵、小麦 発送方法：常温

北海道産小豆に鹿の子豆を入れ潮味の小倉羊羹に仕上げました。 オリジナル黒文字、糸島のまたいちの塩付き。 そのまま食べてもほんのり塩味を感じますが、塩を少しずつ付けながらお好みでお召し上がりください。塩味と甘味、粒そろいの羊羹が三位一体となる風味豊かな羊羹です。 ＊和菓子用語/鹿の子豆 豆を蜜で煮た豆の総称です。小豆の鹿の子もあれば、インゲン豆の鹿の子もあります。 この羊羹に使っているのは大納言で、大納言とは小豆の希少種で一般的な小豆より風味豊かで粒が大きくしっかりしており、古くから高級品として位置付けられています。 □商品詳細 商品名:息吹 名称:羊羹 原材料名：砂糖（国内製造）、小豆、生あん、大納言、水あめ、寒天、麦芽糖、還元麦芽糖水あめ、食塩/トレハロース 栄養成分表示：（100gあたり） エネルギー 297kcal たんぱく質 2.5g 脂質 0.2g 炭水化物 70.9g 食塩相当量 0.07g 推定値 賞味期限(発送日を含む)：14日前後 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存 発送方法：常温 熨斗等のご希望の際は備考欄に明記下さい。 商品の内容変更等のご希望はメールもしくはお電話にて賜ります。

小豆の羊羹に国産栗をぎっしり敷き詰め食感も楽しめる羊羹に仕立てました。 オリジナル黒文字付。 □商品詳細 商品名:栗羊羹 名称:羊羹 原材料名：砂糖（国内製造）、小豆、水飴、栗甘露煮、寒天/トレハロース 栄養成分表示：（１00gあたり） エネルギー 275kcal たんぱく質 4.1g 脂質 ０g 炭水化物 65g 食塩相当量 0g 推定値 賞味期限(発送日を含む)：14日前後 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存 発送方法：常温 熨斗等のご希望の際は備考欄に明記下さい。 商品の内容変更等のご希望はメールもしくはお電話にて賜ります。

白羊羹に淡雪を合わせた東雲羹に柚子の刻みと鹿の子豆を入れました。 オリジナル黒文字付。 ＊和菓子用語/淡雪 淡雪とは寒天と泡立てた卵白を合わせた物です。 羊羹に合わせると淡雪＋羊羹=東雲羹（しののめかん）になります。 卵白と寒天を泡立てて気泡を抱き込むことにより、羊羹よりも軽く口どけがいいのが特徴です。 ＊和菓子用語/鹿の子豆 豆を蜜で煮た豆の総称です。小豆の鹿の子もあれば、インゲン豆の鹿の子もあります。 この羊羹に使っているのはインゲン豆（白餡の豆）です。 淡雪の柔らかい食感の羊羹に鹿の子豆を入れることで豆の食感と、お美味しさを感じることができます。 □商品詳細 商品名:羊羹 原材料名： 砂糖（国内製造）、白生あん、手亡豆、柚子皮シロップ漬け、水あめ、卵白、寒天/トレハロース、（一部に卵を含む） 栄養成分表示：（１00gあたり） エネルギー 276 kcal たんぱく質 2.6 g 脂質 o.2g 炭水化物 65g 食塩相当量 0.05g 賞味期限(発送日を含む)：14日前後 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存 アレルギー：卵 発送方法：常温 熨斗等のご希望の際は備考欄に明記下さい。 商品の内容変更等のご希望はメールもしくはお電話にて賜ります。