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柚子羊羹【単品】
¥550 税込
なら 手数料無料で 月々¥180から
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白羊羹に淡雪を合わせた東雲羹に柚子の刻みと鹿の子豆を入れました。
オリジナル黒文字付。
＊和菓子用語/淡雪
淡雪とは寒天と泡立てた卵白を合わせた物です。
羊羹に合わせると淡雪＋羊羹=東雲羹（しののめかん）になります。
卵白と寒天を泡立てて気泡を抱き込むことにより、羊羹よりも軽く口どけがいいのが特徴です。
＊和菓子用語/鹿の子豆
豆を蜜で煮た豆の総称です。小豆の鹿の子もあれば、インゲン豆の鹿の子もあります。
この羊羹に使っているのはインゲン豆（白餡の豆）です。
淡雪の柔らかい食感の羊羹に鹿の子豆を入れることで豆の食感と、お美味しさを感じることができます。
□商品詳細
商品名:羊羹
原材料名： 砂糖（国内製造）、白生あん、手亡豆、柚子皮シロップ漬け、水あめ、卵白、寒天/トレハロース、（一部に卵を含む）
栄養成分表示：（１00gあたり）
エネルギー 276 kcal
たんぱく質 2.6 g
脂質 o.2g
炭水化物 65g
食塩相当量 0.05g
賞味期限(発送日を含む)：14日前後
保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存
アレルギー：卵
発送方法：常温
熨斗等のご希望の際は備考欄に明記下さい。
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