百千万十 / 5個缶入り

季のせは安産、育児・育児の信仰が篤い"宇美八幡宮"の境内にあります。
母の愛に包まれて大切に育まれる命を見守りながら、その命が百年、千年、万年、その先の未来へずっと繋がっていきますようにと願いを込めて〝聖菓 百千万十〟を謹製しました。

フランス産の発酵バターを生地と餡にふんだんに使用し、芳醇で華やかに、そして飽きのこない上品な味わいに仕上げました。
和と洋を併せ持った特性を繋ぎ留めて完成させた、味わい深い和菓子の格別なる逸品を是非ご賞味ください。

和菓子用語

＊フランス産発酵バター
バターは生クリームを攪拌することで乳脂肪が固まって作られますが、発酵バターは乳酸菌を加えて発酵させます。良質の生乳から生クリームを取り出し、熟成させることでバターの風味を引き出す「熟成方法」という製法で作られた発酵バターは、ヨーグルトのような酸味があり香り高いのが特長です。また乳脂肪分が高く、風味豊かで乳独特のクセが無く、日本のバターと比較して、よりクリーミーでコクがあります。
フランスではこの発酵バターが一般的に使われております。

＊当店のお茶まんじゅう、百千万十は独自製法にてしっとりと仕上げております。
類似模倣品が多数ございますが、練乳とバターを使いしっとりと仕上げたお饅頭の製法は先々代より75年前より受け継いできた技術を昇華させて辿りついた相伝の製法でございます。

□商品詳細
品名：百千万十5個缶入り
名称：菓子
原材料名：白生あん（国内製造）、小麦粉、砂糖、バター、卵、生クリーム、麦芽糖、水飴、パラチノース、加糖練乳、もち米粉プレミックス、（もち米、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも）、脱脂粉乳、グルコマンナンペースト、はちみつ、レモン、乳等を主要原料とする食品 / トレハロース、膨張剤、香料 (一部に乳成分・小麦・卵・やまいもを含む）
賞味期限(発送日を含む)：25日前後
商品サイズ：38mm × 200mm（60サイズ）
保存方法：冷暗所で保存
発送方法：常温